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しちゅ~
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わけ解らなくなってますが ホワイトシチュー

旦那様のオーダーで ホワイトしちゅ~を創った私(フォンドボーでちょっと濃い色)

そう・・・私の料理は 基本ができていないので 作る じゃ無くて 創る・・・・。




で、目指すは 鉄人坂井のホワイトシチュー ←レトルトで出ていて 凄く美味しかった



フォンドボーの禁じ手が効いたかして、ちょっと似た感じ♥




で、お褒めいただいたので 私が死んだときの 創り方=どんだけ素人なのか解っちゃうから read moreに入れます
鍋を焦がさない 不思議な根拠の無い おまじないつき・・・・


材料

ジャガイモ小玉10~12個 ニンジン2本 タマネギ2個 お肉お好きな物
ローリエ1枚 チューブでバター20センチと粉チーズ ガーリック バジル ブーケガルニ1袋 牛乳 水 白ワイン フォンドボー3かけら 塩 胡椒(ブラックペッパー)


そして

ハウス シチューミックス クリーム 190gハウス シチューミックス クリーム 190g
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ハウス食品

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で こっちも大事=多分コレが決め手=甘いワイン


メルシャン ボンマルシェ 白 (ベビー) 180ML 1本メルシャン ボンマルシェ 白 (ベビー) 180ML 1本
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メルシャン

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いるかどうかは知りませんが とりあえず入れとく=入れときすぎに注意っぽい


カレーパートナー ブーケガルニ 1.6g×2袋入りカレーパートナー ブーケガルニ 1.6g×2袋入り
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不明

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創り方




冷えたお鍋に ちょびっと白ワインを投入 鍋を振り回す

この謎の行為=根拠の無い 鍋を焦がさないおまじない



で、ソコに チューブでバターを10センチくらいの投入 バジルとガーリックをちょびっとふりかけ

ちょびっとのワインが沸騰して じゅわわわわわ~~~と凄い音をたてたら

お肉を投入 ちょびっと 塩 胡椒で炒めます




お肉が白くなって来たら タマネギをぶち込み まぜまぜ炒め

ちょっと火が通ったかな?と思ったら ジャガイモとニンジンと チューブでバターをまた10センチぶち込み まぜまぜ炒め

このぐらいで許してあげましょう~と思うくらい(ジャガイモの表面がちょびっと黄色)になったら

具材ひたひたに 水を入れて ローリエ一枚に ブーケガルニ一個を投入




アクをとりながら 15分~20分 煮込む

ブーエガルニを取り出して 白ワインを小瓶一本投入 フォンドボーを3かけら=上に浮かべ 煮る




フォンドボーの正体が無くなった頃 10分くらい?に 味見で 塩+胡椒(ブラックペッパー)

火を止めて ハウスのシチューの素を全部入れる

味の様子をみながら 牛乳投入500CCくらい




最後に パスタに入れるパルメザンチーズをふりかけ 5分煮て出来上がり





で ございます。

ローリエは入れっぱなし。



というわけで 

私が死んだら 鼻水流しながら 創って下さい


具材を大きく切りすぎると コレでは 火が通り切らないので もっと煮込む事をおすすめしますが

シチューの素を入れたら焦げやすくなるので その前に煮込んで下さい











 
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↑アイコン死んだ…何が悪いんだ?
桜井美音子♀という、大人の漫画家でございます。大人の漫画も描けば、ひらひらなドレスの漫画も描きます。節操はないです。ただひとつ、特筆すべき特徴があるとしたら、男の体を描くのが三度の飯より好きなことです・・・このためにあたしは漫画家になりました。(断言)おとうさんおかあさん。生まれてきてごめんなさい。



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